Segafredo Koffie
Eerlijke koffiebonen. Tot 2013 wisten wij weinig van koffie af, anders dan dat een gebakje vee lekkerder smaakt in combinatie met een goede kop koffie. Daarom hebben we ons deskundig laten adviseren en beleven door Segafredo. Dankzij de medewerkers van Segafredo worden de Tijsterman-barista’s opgeleid tot echte koffiespecialisten.
Bij het maken van een goede kop koffie komt veel kijken. Denk aan de juiste temperaturen, doorlooptijden en volumes. Ook het opschuimen van melk en maken van figuurtjes is een kunst. De medewerkers van Segafredo komen elke week langs om onze apparatuur na te kijken en de vragen van onze barista’s te beantwoorden. Ze krijgen eigenlijk continu trainingen. ‘’niet alleen de dienstverlening van Segafredo is van hoog niveau.
Ook de koffiebonen zelf worden met zorg verbouwd en gebrand, de smaak van een koffieboon wordt onder meer bepaald door de grond waarop de boonverbouwd is, de samenstelling van de bonen en de brandtemperatuur.
Onze bonen worden verwerkt op een klassieke Italiaanse manier en groeien op onze plantages in Brazilië hier werken lokale bewoners onder goede arbeidsomstandigheden. Bovendien krijgen hun kinderen les op onze lokale scholen. Wie voor Segafredo kiest, drinkt dus niet alleen een lekkere, maar ook een maatschappelijk verantwoorde koffie!